Delicias al horno
Los reconocimientos son importantes, y para aquellos que tienen un proceso de restauración, mucho más. Se incrementa la seguridad, se muestran activos y eficientes en un marco, donde muchos vienen de transitar dificultades y rechazos constantes. En esta oportunidad, la Universidad del Trabajo del Uruguay (UTU) vuelve a la institución para evaluar a aquellos que han adquirido conocimiento en el correr de sus vidas.
Nos encontramos con delantales, cofias, mezcladoras, sobadoras, con la harina, la levadura, el horno y las ideas con las que crearon muchas exquisiteces, en el desarrollo de las actividades que se dieron en los distintos encuentros en la panadería del hogar. Así fue, como la Profesora Loreley García, se acercó a Vida Nueva Uruguay y calificó el conocimiento de varios de los participantes que residen en la institución.
De esta manera, volvemos a tener ocasión de frente a la UTU, los saberes de todos aquellos que tienen un gran conocimiento en un oficio determinado. Así como en su momento, se acreditó carpintería, huerta y herrería (que se volvió a repetir en este 2026), ahora se agregó panadería.
Fomentamos espacios de capacitación, crecimiento y reconocimiento; por ello, este programa se vuelve una herramienta valiosa, donde una Institución educativa nacional, valida el saber desde el aprendizaje no formal.